婚宴酒店預(yù)訂需要注意哪些？

可行性、成本、容納人數(shù):

婚宴酒店預(yù)訂問題1.婚禮舉辦當(dāng)天的所選場地是否有檔期

婚宴酒店預(yù)訂問題2.場地可同時容納多少人

婚宴酒店預(yù)訂問題3.有保底消費(fèi)嗎

婚宴酒店預(yù)訂問題4.有場地租賃費(fèi)嗎

婚宴酒店預(yù)訂問題5.婚禮當(dāng)天是否只有我們一對新人舉行儀式

婚宴酒店預(yù)訂問題6.什么時候付款以及付款方式

婚宴酒店預(yù)訂問題7.如果取消預(yù)定，是怎樣的流程

服務(wù):

婚宴酒店預(yù)訂問題8.是否能夠滿足賓客的特殊要求(如素食主義或者清真席)

婚宴酒店預(yù)訂問題9餐飲菜單和價格

婚宴酒店預(yù)訂問題10.是否可以自帶酒水，有沒有開瓶費(fèi)

住宿:

婚宴酒店預(yù)訂問題11.是否有專門的新娘套房？如果沒有，能否提供幾個大房間來做婚禮前新娘發(fā)型、妝容

婚宴酒店預(yù)訂問題12.能否婚禮前一晚入駐

婚宴酒店預(yù)訂問題13.婚宴場地有包間嗎

來賓要求:

婚宴酒店預(yù)訂問題14.宴席桌上有小朋友專座椅子嗎

婚宴酒店預(yù)訂問題15.衛(wèi)生間設(shè)施如何

婚宴酒店預(yù)訂問題16.停車位置以及數(shù)量

婚宴酒店預(yù)訂問題17.是否提供抽煙區(qū)

裝飾、細(xì)節(jié):

大廳如需要擺桌，如何擺，擺幾桌不會占位到當(dāng)天的場地布置

婚宴酒店預(yù)訂1、基本信息

（1）確定婚宴時間，了解有幾家婚宴會在同一天舉行。

（2）和酒店商量如何確定桌數(shù)。一般來說，第一次預(yù)定時，盡量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再減少就比較麻煩。

（3）滿多少金額有什么優(yōu)惠？

婚宴酒店預(yù)訂2、菜單問題

（1）如果婚宴桌上的菜量不夠，是否可以立即補(bǔ)菜，速度有多快。

（2）能否在10人座的宴席再加上座？每個酒店是不一樣的，有的酒店不提供加座；有的飯桌有限但最多一兩把座位。因?yàn)榇蟛糠志频暄鐣肆繕?biāo)準(zhǔn)是供10人使用，人太多了來賓會吃不飽的。但也有親戚朋友愿意在一桌的，他們會更熱鬧、開心，那就另當(dāng)別論了......

（3）菜單中，冷熱菜、煲湯、主食的數(shù)量

有的酒店只能用固定套餐，名字起的花里胡哨，你必須先看下菜單及價格，問明這個菜名對應(yīng)哪個菜式。

（4）備桌是否要收服務(wù)費(fèi)？

（5）未成年小孩是否按一人算？

（6）宴席的各項收費(fèi)及服務(wù)范圍應(yīng)白紙黑字詳細(xì)列明，切勿口頭承諾。對菜單上的菜式，不要接受一些模棱兩可的字眼，如"清蒸海上鮮"或"龍鳳展翅"等等。

婚宴酒店預(yù)訂3、酒水問題

（1）飲料酒水能否自帶？自帶的種類有限定嗎？不能自帶的話，店內(nèi)的酒水有暢飲嗎？暢飲幾小時還是...？用店內(nèi)的酒水有何優(yōu)惠？有加收服務(wù)費(fèi)嗎？有開瓶費(fèi)嗎？問清楚有沒有包間費(fèi)，茶位費(fèi)，服務(wù)費(fèi)。。。以免最后付賬出現(xiàn)糾紛。

（2）酒店不提供免費(fèi)茶水。這點(diǎn)大家有必要注意，萬一當(dāng)天有客人要茶喝，星級酒店的茶水可不便宜。能帶就自帶茶葉吧，他們到是沒說不許自帶茶葉。

是否免費(fèi)提供水酒飲料、若自備水酒是否加收開瓶費(fèi)、若免費(fèi)提供是否限制時間及瓶數(shù)、提供酒類的價格及種類、是否以開瓶數(shù)量計費(fèi)、提供免費(fèi)冰塊。

（3）毛巾，紙巾，茶水另外收錢嗎？送婚禮蛋糕嗎？多少大？什么類型的？送香檳酒和香檳塔嗎？送紅酒嗎？ 送果盤嗎？（一般套餐都會包括，若是自點(diǎn)就要問清楚）餐具是否是一次性？ 是否提供喜糖盒或喜糖籃、海報大圖輸出。

婚宴酒店預(yù)訂4、婚禮布置問題

（1）酒店是否提供婚禮現(xiàn)場的布置（簡單的或是全面的），內(nèi)容是什么？合同上要寫清楚，因?yàn)槊考揖频晔遣灰粯拥?，一般酒店如果能免費(fèi)提供哪些附加服務(wù)都會主動給您說清楚的，（高品位的酒店）有些附加服務(wù)是收費(fèi)的，這個一定要問清楚！要了解清楚哪些布置項目是免費(fèi)贈送的，哪些布置是禁止使用的，布置的時候要注意哪些規(guī)定……避免發(fā)生金錢和權(quán)責(zé)方面的不愉快。

（2）提供哪些會場布置如鮮花/氣球拱門、舞臺區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。

（3）宴客場地有無特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機(jī)、拉炮或彩花炮、點(diǎn)蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。

（4）詢問酒店的房頂、四壁是否允許懸掛、釘、貼裝飾物，是否允許冷煙火。

有些酒店對設(shè)施設(shè)備維護(hù)非常重視，不要說釘了，哪怕喜字也有專門的粘貼位置，如果粘到壁紙上，高檔紅木家具上等等都會有賠償?shù)?，還有，可樂雪碧，蛋糕，雞蛋等物品噴灑到地毯上，天花板上，賠償金額是很厲害的

（5）桌布顏色；可否加椅套蝴蝶結(jié) ；桌布、椅被套的色調(diào)

（6）預(yù)先編排座位，分配臺號是現(xiàn)下流行做法，婚宴主人預(yù)先為賓客安排位置，避免到時由于忙亂得罪親友。使賓客各入其位，皆大歡喜！婚宴座位的安排：婚宴座席關(guān)系到中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗問題，一定要重視，以免怠慢了客人。在預(yù)訂婚宴的時候一定要清楚地知道賓客的人數(shù)，避免人數(shù)過多的擁擠和人太少的冷清，可以在每張桌子上放置標(biāo)示賓客姓名的卡片，以方便賓客找到自己的座位，也可由專人在入口處引導(dǎo)入座。

（7）場地使用有無時間限制、開席前可以提前多久布置會場或彩排。確定前一天可以進(jìn)場布置的時間以及結(jié)婚當(dāng)天允許進(jìn)場的時間。(預(yù)防酒店有會議，第二天早上用你的婚禮大廳作早餐大廳，當(dāng)天上午才讓進(jìn)場)彩排時間有規(guī)定，只能給3個小時(彩排那天那個廳是閑著的)，如果布置時間不夠，可否適當(dāng)延長。但也不能晚過她下班，看來當(dāng)天我們要抓緊時間了。

（8）有的酒店不讓帶花生瓜子這種帶殼的東西，看酒店可否讓帶，可否準(zhǔn)備；每桌的價格及人數(shù)、服務(wù)費(fèi)、是否贈送水果甜點(diǎn)、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費(fèi)或另有折扣。

（9）是否提供背景板(紗幔)、 是否免費(fèi)提供簽到臺以及鮮花布置（桌卡以及簽到簿）、可否免費(fèi)提供紅地毯、進(jìn)場道路（幾米）； 會場中央位置沒有阻礙視線的柱子；燈光是否可以進(jìn)行單獨(dú)控制 ； 是否提供舞臺；是否提供桌花裝飾；是否提供大巴接送服務(wù)

（10）婚慶公司進(jìn)場費(fèi)收取嗎？

婚宴酒店預(yù)訂5、酒店音響設(shè)備燈光問題

（1）酒店是否提供音響設(shè)備、酒店方面能否提供專人負(fù)責(zé)音響、專人負(fù)責(zé)燈光？是否提供婚禮音樂、麥克風(fēng)（無線及有線話筒）、擴(kuò)音設(shè)備、投影儀，幕布

確定提供哪些音響設(shè)備，提供幾只話筒？

確定提供哪些燈光設(shè)備，如需另外增添項目如何收費(fèi)。

酒店音響一般都達(dá)不到一場完美婚禮的標(biāo)準(zhǔn)，建議實(shí)用婚慶公司提供的專業(yè)音響，酒店的音響師只可以配合婚慶公司的DJ師，這樣婚禮才會圓滿...

婚宴酒店預(yù)訂6、服務(wù)問題

（1）咨詢酒店一個服務(wù)員同時服務(wù)幾桌婚宴，是否為專人專崗？門口有沒有人負(fù)責(zé)引導(dǎo)來賓入座。有沒有負(fù)責(zé)或者協(xié)調(diào)婚宴現(xiàn)場的人員？

正常宴會情況下是2名服務(wù)員負(fù)責(zé)6張臺，這是大多數(shù)酒店的服務(wù)配置。

是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡(luò)人、服務(wù)人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務(wù)人員、席間更換餐具的次數(shù)、服務(wù)人員紅包費(fèi)用、服務(wù)人員是否會引導(dǎo)賓客入場或提供告示牌、是否可以請服務(wù)人員協(xié)助儀式的進(jìn)行。

（2）確認(rèn)賓客休息區(qū)域

有的賓客來自外地，有的賓客來到時會場還沒裝飾妥當(dāng)，還有的老年賓客需要舒適的位置，如果沒有足夠大的賓客休息區(qū)域，一定會怠慢這些客人。請會場安排好賓客可以自由使用的休息區(qū)間，或請專人帶路到其他休息區(qū)域都是可行方案。

（3）事先確認(rèn)迎賓區(qū)的大小

一些場地在設(shè)計時并沒有考慮到婚禮的要求，所以可供迎賓的區(qū)域比較小或者根本沒有，所以新人一定要事先和會場方確認(rèn)哪一塊區(qū)域可以用作迎賓之用，可以做哪些裝飾布置，場地方有何協(xié)助，不要出現(xiàn)太過擁擠，布置寒磣的窘?jīng)r

（4）確認(rèn)是否有寄存服務(wù)

賓客的外套掛在椅背后？不但不雅觀，還會損壞別致的椅背布置。外地來的賓客行李放在腳下也很不禮貌。所以會場提供專業(yè)的寄存服務(wù)就顯得非常重要了，有時候婚禮的高檔細(xì)致就在這些小細(xì)節(jié)上得以體現(xiàn)。

（5）提前檢查婚宴場地的衛(wèi)生狀況

相對而言，會場宴會廳的衛(wèi)生大多能保證，但過道、洗手間、樓梯的衛(wèi)生一定也需要保障。在選擇會場時，新人不妨將眼光轉(zhuǎn)向這些容易忽視的環(huán)節(jié)，于細(xì)節(jié)處考察會場的衛(wèi)生，特別是社會餐廳，在這些方面還是需要改進(jìn)的。

婚宴酒店預(yù)訂7、婚慶停車位問題

（1）事先確認(rèn)免費(fèi)婚慶停車位

會場有多少車位可供賓客當(dāng)日停放車輛，也是需要和會場商議的內(nèi)容，如果會場本身車位有限，您一定要早做準(zhǔn)備，請會場或您本人在附近幫賓客預(yù)定一些其他車位，如果能提前定好，直接在請柬里有說明，就最仔細(xì)不過了。

是否提供禮車接送及接送范圍、停車位數(shù)量、提供多少免費(fèi)停車券及泊車費(fèi)用、是否提供交通圖示如名片、附近交通停車狀況、是否捷運(yùn)公交車可達(dá)

婚宴酒店預(yù)訂8、化妝間問題

確認(rèn)化妝間的詳情?；瘖y間可不僅僅是婚房這么簡單，有很多特殊要求：空間要大，因?yàn)樾氯擞卸嗵仔蓄^要擺放；光線要好，很難有化妝師在暗光下能畫出美麗妝容；離宴會廳要近，否則新人"長途跋涉"費(fèi)時費(fèi)力。有的會場會在宴會廳旁邊專門為新人開辟一間小廳作為化妝間，真是體貼的做法。

參觀新娘休息室或贈送的新人房。有無電梯、有無新娘休息室及是否附鑰匙、是否提供免費(fèi)的新人房、與會場的動線距離及大小、休息室有無洗手間、親友訂房優(yōu)惠。

有無化妝間？最好問一下化妝間在哪里？不要太遠(yuǎn)就好。化妝間使用時間。送婚房？婚房升級費(fèi)用？

婚宴酒店預(yù)訂9、合同其他注意事項

（1）簽合同時要寫明進(jìn)場時間和離席時間，比如離席時間設(shè)定為晚上8點(diǎn)，服務(wù)員就不可以在這個時間之前收盤子，掃地等等。萬一你定的大廳被占用，如何處理？合同注明清楚。

（2）違約賠償問題要寫明白

盡可能細(xì)化您和酒店簽署合同的各個細(xì)節(jié)，包括能否燃放冷煙花、停車場車位的預(yù)留、對布置和安全方面的指導(dǎo)和限制等等。在正式確定之后，一旦有新的情況或計劃產(chǎn)生，您都應(yīng)該和酒店方做及時的溝通，如果需要還可以作為附件追加進(jìn)原來簽定的合同之內(nèi)，千萬不要怕麻煩

（3）訂金的處理問題，訂金是預(yù)付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，訂金是可以退的。而定金是指雙方買賣商品時作為已成交的保證，是不可退的。酒店會玩文字游戲，消費(fèi)者要注意了！

（4）違約應(yīng)付%多少違約金？酒店對提供食品保證衛(wèi)生負(fù)責(zé)責(zé)任，如有投訴，退款，受害，應(yīng)如何賠償？