結(jié)婚試菜什么人去參加

婚宴對于婚禮來說，不單單是一頓飯，也是感激來賓帶著最真摯的祝福前往來見證我們的愛情。所以婚宴中對于菜肴的選擇需要重視，在婚宴菜單確定之前，提前去試菜很重要，那結(jié)婚試菜什么人去參加？這期小犀特別分享了一些婚宴試菜指南，集美們趕緊學(xué)起來吧！

一、結(jié)婚試菜什么人去參加

試菜人數(shù)并不是越多越好，也不能太少。

一般建議結(jié)婚試菜可以是新人夫妻倆和新人父母去，新人可以挑選年輕人的喜好口味，而父母則代表長輩的口味，可以從不同角度去調(diào)整婚宴菜品，這樣能夠讓參加婚宴的親朋好友吃得舒適。

>>婚宴一般幾天前試菜

圖片來源：東湖花園里戶外婚禮中心

二、試菜前的詢問

1、確定試菜時(shí)間

個(gè)人建議在婚期前一個(gè)月開始試菜，因?yàn)榫频暝诟鱾€(gè)季節(jié)推出來的菜肴不同，如果你是夏天去試菜，而婚期是在冬天，那到時(shí)候必定有很多涼菜，賓客可能會(huì)吃不消。

2、是否收取費(fèi)用

有些酒店有折扣試菜或者是免費(fèi)試菜，也有酒店是直接收取試菜費(fèi)的，新人最好先問清楚試菜的費(fèi)用問題。

3、試菜的數(shù)量

要問清楚試菜是全部都試還是只試部分？別等到試菜的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)只有個(gè)別菜品。

圖片來源：東湖花園里戶外婚禮中心

三、試菜的過程

1、菜品名字

對于那些文藝的、有趣的、高大上等模棱兩可的菜名，先確定具體內(nèi)容是什么，再進(jìn)行取舍。比如“火山飄雪”這名兒聽著就火辣辣的感覺，誰能想到端上來的是一盤西紅柿，所謂的雪就是上面撒點(diǎn)白糖。

2、菜品口味

在試菜的過程中，要選符合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣的菜肴。口感要適中，味道要迎合大眾口味。比如四川人喜歡麻辣口味，川菜湘菜皆宜。

3、菜品質(zhì)量

一定要注意看食材是否新鮮，尤其是海鮮、冷菜。不要因?yàn)椴似焚|(zhì)量這一環(huán)節(jié)出了問題，賓客出現(xiàn)拉肚子的情況就會(huì)令人很不愉快。

圖片來源：東湖花園里戶外婚禮中心

4、菜品數(shù)量

中國人講究好事成雙，所以婚宴的菜肴一般設(shè)計(jì)在雙數(shù)，具體選擇多少看人數(shù)，一般來說，主菜應(yīng)該保證在人均一個(gè)菜的基礎(chǔ)上+2，其次，確保主食、涼菜、熱菜、湯菜、點(diǎn)心、水果都要有，葷素搭配合理。

5、菜品符合度

一定要對照自己的菜單看清楚是否與試菜相符，和酒店負(fù)責(zé)人確定試菜的菜品是不是婚宴菜單上的同款菜品。不然試菜的時(shí)候感覺口感味道都不錯(cuò)，到婚宴當(dāng)天發(fā)現(xiàn)那天試的菜并不是自己所點(diǎn)，那就尷尬了。

6、了解菜品實(shí)際份量

在試菜的時(shí)候要了解這些菜品的實(shí)際分量有多大，有些可能是盤子大，但食材可能出現(xiàn)缺斤少兩的情況。

7、及時(shí)溝通不滿意的菜色

在試吃的過程中記錄好不滿意的菜品，對于不滿意的地方及時(shí)跟酒店管理員溝通，必要時(shí)要求更換。

圖片來源：東湖花園里戶外婚禮中心

四、婚宴試菜的注意事項(xiàng)

1、收費(fèi)項(xiàng)目都有哪些？

例如像毛巾、茶水、開瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等，盡可能爭取免費(fèi)。

2、服務(wù)人員素質(zhì)怎樣？

在試菜的過程中可以觀察一下服務(wù)人員的素質(zhì)及上菜速度。

3、有沒有特殊賓客和忌口問題

比如有些親戚朋友不能吃辣，要考慮到特殊賓客以及相應(yīng)的忌口問題。

4、出菜速度有多快

這個(gè)一定要跟酒店確定清楚，避免賓客等待太久，如果出菜速度太慢，會(huì)影響賓客體驗(yàn)。

好了，關(guān)于結(jié)婚試菜建議是新人夫妻倆和新人父母去參加哦~ 看完這篇婚宴試菜指南，你就可以自信滿滿去試菜啦！