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結(jié)婚試菜什么人去參加

日期:2022-07-15 17:50:48作者:橘白閱讀:12101

婚宴對于婚禮來說,不單單是一頓飯,也是感激來賓帶著最真摯的祝福前往來見證我們的愛情。所以婚宴中對于菜肴的選擇需要重視,在婚宴菜單確定之前,提前去試菜很重要,那結(jié)婚試菜什么人去參加?這期小犀特別分享了一些婚宴試菜指南,集美們趕緊學(xué)起來吧!

 

一、結(jié)婚試菜什么人去參加

試菜人數(shù)并不是越多越好,也不能太少。

 

一般建議結(jié)婚試菜可以是新人夫妻倆和新人父母去,新人可以挑選年輕人的喜好口味,而父母則代表長輩的口味,可以從不同角度去調(diào)整婚宴菜品,這樣能夠讓參加婚宴的親朋好友吃得舒適。

>>婚宴一般幾天前試菜



二、試菜前的詢問


1、確定試菜時(shí)間

個(gè)人建議在婚期前一個(gè)月開始試菜,因?yàn)榫频暝诟鱾€(gè)季節(jié)推出來的菜肴不同,如果你是夏天去試菜,而婚期是在冬天,那到時(shí)候必定有很多涼菜,賓客可能會(huì)吃不消。

 

2、是否收取費(fèi)用

有些酒店有折扣試菜或者是免費(fèi)試菜,也有酒店是直接收取試菜費(fèi)的,新人最好先問清楚試菜的費(fèi)用問題。

 

3、試菜的數(shù)量

要問清楚試菜是全部都試還是只試部分?別等到試菜的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)只有個(gè)別菜品。

 


三、試菜的過程


1、菜品名字

對于那些文藝的、有趣的、高大上等模棱兩可的菜名,先確定具體內(nèi)容是什么,再進(jìn)行取舍。比如“火山飄雪”這名兒聽著就火辣辣的感覺,誰能想到端上來的是一盤西紅柿,所謂的雪就是上面撒點(diǎn)白糖。

 

2、菜品口味

在試菜的過程中,要選符合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣的菜肴。口感要適中,味道要迎合大眾口味。比如四川人喜歡麻辣口味,川菜湘菜皆宜。

 

3、菜品質(zhì)量

一定要注意看食材是否新鮮,尤其是海鮮、冷菜。不要因?yàn)椴似焚|(zhì)量這一環(huán)節(jié)出了問題,賓客出現(xiàn)拉肚子的情況就會(huì)令人很不愉快。

 


4、菜品數(shù)量

中國人講究好事成雙,所以婚宴的菜肴一般設(shè)計(jì)在雙數(shù),具體選擇多少看人數(shù),一般來說,主菜應(yīng)該保證在人均一個(gè)菜的基礎(chǔ)上+2,其次,確保主食、涼菜、熱菜、湯菜、點(diǎn)心、水果都要有,葷素搭配合理。

 

5、菜品符合度

一定要對照自己的菜單看清楚是否與試菜相符,和酒店負(fù)責(zé)人確定試菜的菜品是不是婚宴菜單上的同款菜品。不然試菜的時(shí)候感覺口感味道都不錯(cuò),到婚宴當(dāng)天發(fā)現(xiàn)那天試的菜并不是自己所點(diǎn),那就尷尬了。

 

6、了解菜品實(shí)際份量

在試菜的時(shí)候要了解這些菜品的實(shí)際分量有多大,有些可能是盤子大,但食材可能出現(xiàn)缺斤少兩的情況。

 

7、及時(shí)溝通不滿意的菜色

在試吃的過程中記錄好不滿意的菜品,對于不滿意的地方及時(shí)跟酒店管理員溝通,必要時(shí)要求更換。

 


四、婚宴試菜的注意事項(xiàng)


1、收費(fèi)項(xiàng)目都有哪些?

例如像毛巾、茶水、開瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等,盡可能爭取免費(fèi)。

 

2、服務(wù)人員素質(zhì)怎樣?

在試菜的過程中可以觀察一下服務(wù)人員的素質(zhì)及上菜速度。

 

3、有沒有特殊賓客和忌口問題

比如有些親戚朋友不能吃辣,要考慮到特殊賓客以及相應(yīng)的忌口問題。

 

4、出菜速度有多快

這個(gè)一定要跟酒店確定清楚,避免賓客等待太久,如果出菜速度太慢,會(huì)影響賓客體驗(yàn)。

 

好了,關(guān)于結(jié)婚試菜建議是新人夫妻倆和新人父母去參加哦~ 看完這篇婚宴試菜指南,你就可以自信滿滿去試菜啦!


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